Kategorie: Amerikanische Rezepte

Leberknödelsuppe schnell gemacht nach Muttis Rezept!

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Leberknödelsuppe schnell und einfach! Leberknödelsuppe gibt es bei uns in Bayern fast auf jeder Speisekarte, sie wird meist als Vorspeise angeboten und ist daher sehr beliebt bei Hochzeiten oder anderen Festen. Die typischen Leberknödel werden fast immer aus durchgedrehter Rinderleber gemacht, denn aus Schweineleber können sie einen leicht bitteren Geschmack haben. Die Leber kann man sich beim Metzger schon fertig und ganz frisch durchgedreht kaufen. Man kann sie natürlich auch selber durch den Fleischwolf drehen, aber ich lasse das lieber den Metzger machen und spare mir die Arbeit. Ich lasse mir immer noch eine kleine Menge Hackfleisch unter die Leber […]

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Herzhaftes Würstchengulasch

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Herzhaftes Würstchengulasch

 Herzhaftes Würstchengulasch blitzschnell und lecker. Herzhaftes Würstchengulasch ist ein beliebtes und leckeres Gericht bei jung und alt. Auch, wenn man wenig Zeit zum kochen hat, kann man aus einfachen Zutaten blitzschnell und lecker ein schmackhaftes Essen zaubern. Ein Beispiel dafür ist ein Herzhaftes Würstchengulasch, dass man auf verschiedene Arten abwandeln kann. Zutaten                                           200g  Zwiebeln 400g  Wiener Würstchen 5 EL   Rama Culinesse 1 EL   Paprika edelsüß 4 EL   Tomatenketchup Sahne oder Rama Cremfine Salz und Pfeffer Die Zwiebeln schälen […]

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Bayerischer Wurstsalat mit Tomaten und Gurke

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Bayerischer Wurstsalat mit Tomaten und Gurke schmeckt immmer   Ein Bayerischer Wurstsalat  mit Tomaten und Gurke schmeckt immer auch während der kalten Jahreszeit. Ob als Appetitanreger vor der Hauptspeise, oder schmackhafte Brotzeit zwischendurch. Natürlich eignet er sich auch als leckeres Abendessen. Ein Wurstsalat ist auch sehr beliebt auf jedem Party Buffet und in der wärmeren Jahreszeit in jedem bayerischen Biergarten zu finden. Es gibt in in vielen Variationen. Ob mit Käse, Paprika, Radieschen, je nach Geschmack. Beim Wurstsalat sind der Phantasie und der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Es gibt ihn auch schon zum Verzehr fertig fast bei jedem Metzger im Angebot. Mal heißt er Bayerischer Wurstsalat, mal […]

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Fränkischer Sauerbraten der Klassiker in jedem guten Restaurant!

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Fränkischer Sauerbraten

Fränkischer Sauerbraten einfach lecker Fränkischer Sauerbraten ist eine Spezialität der fränkischen Küche. Es gibt kaum ein Restaurant in Franken, bei dem dieser Klassiker nicht auf der Speisekarte steht. Beim fränkischen Sauerbraten wird die Soße mit einem Soßenlebkuchen schön sämig eingedickt. Dadurch wird er nicht so süßsauer wie zum Beispiel der rheinische Sauerbraten, bei dem mit Rosinen abgeschmeckt wird. Aber in fast allen Regionen wird das Fleisch für einige Tage in einer Beize eingelegt. Dadurch wird das Fleisch zart und mürbe. Nur beim Fränkischen Sauerbraten gehört in die Soße ein Soßenlebkuchen, der die Soße schön dick werden lässt. Der Sauerbraten ist ein […]

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Knusprige Gänsebrust mit Klößen ein traditionelles Weihnachtsgericht!

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Knusprige Gänsebrust

Knusprige Gänsebrust mit Klößen beliebt zum Weihnachtsfest! Ein sehr beliebtes Weihnachtsgericht ist in unserer Familie knusprige Gänsebrust mit Klößen und Rotkohl. Das gehört für uns zum Weihnachtsfest, wie der geschmückte Baum und die Geschenke. Früher gab es bei uns auch den klassischen Gänsebraten, aber jeder wollte nur Keule oder Brust auf seinem Teller. Da ich aber möchte, dass es allen besonders gut bei mir schmeckt, gibt es nun immer Gänsebrust mit Klößen und Rotkohl. Vorbereitung der Gänsebrust! Weil ich immer für zwölf Personen kochen muss, brauche ich natürlich 6 Gänsebrüste, die dann 12 Portionen ergeben. Mit einem scharfen Messer entferne ich erst […]

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